奶茶檢出菌落總數(shù)不合格，奈雪的茶上海一門(mén)店被罰款5000元
時(shí)間：2021-10-22 15:35:53 來(lái)源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：573次
近日，上海市市場(chǎng)
監(jiān)督管理局發(fā)布一則“關(guān)于上海奈雪
餐飲管理有限公司東長(zhǎng)治路店涉嫌經(jīng)營(yíng)不符合
食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品案”的行政處罰信息。據(jù)悉，因上海奈雪餐飲管理有限公司東長(zhǎng)治路店（下稱“當(dāng)事人”）現(xiàn)制現(xiàn)售的金色山脈寶藏茶被檢出
菌落總數(shù)不合格，其構(gòu)成了“生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)其他不符合法律、
法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、
食品添加劑”的違法行為，上海奈雪餐飲管理有限公司東長(zhǎng)治路店被上海市虹口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款5000元并沒(méi)收違法所得25元。
行政處罰決定書(shū)顯示，2021年7月23日上海市虹口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局委托的上海市酒類食品質(zhì)量檢驗(yàn)中心有限公司對(duì)上海奈雪餐飲管理有限公司東長(zhǎng)治路店現(xiàn)制現(xiàn)售的金色山脈寶藏茶進(jìn)行無(wú)菌采樣方式抽樣，抽樣數(shù)量為1杯，共支付購(gòu)買價(jià)款人民幣25元。2021年8月3日上海市酒類食品質(zhì)量檢驗(yàn)中心有限公司簽發(fā)檢驗(yàn)報(bào)告（No：21C071267），判定上述被抽樣的金色山脈寶藏茶的菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合DB31/2007-2012《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)制飲料》要求，檢驗(yàn)結(jié)論均為不合格。2021年8月5日上海市虹口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法向當(dāng)事人直接送達(dá)上海市食品安全抽樣檢驗(yàn)結(jié)果通知書(shū)及附件上述檢驗(yàn)報(bào)告，當(dāng)事人對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果無(wú)異議，不申請(qǐng)復(fù)檢。
當(dāng)事人的上述行為，違反了《中華人民共和國(guó)
食品安全法》第三十四條“禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品：……（十三）其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。”的規(guī)定，構(gòu)成了經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為。
依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，鑒于當(dāng)事人所經(jīng)營(yíng)的不合格奶茶系根據(jù)抽樣訂單才制售的、全部用于抽樣檢驗(yàn)，并從食品加工工具和行為規(guī)范消除危害后果，符合《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第三十二條第一項(xiàng)“當(dāng)事人有下列情形之一，應(yīng)當(dāng)從輕或者減輕行政處罰：（一）主動(dòng)消除或者減輕違法行為危害后果的”所規(guī)定的減輕情形，對(duì)當(dāng)事人責(zé)令改正，并作出“沒(méi)收違法所得25元，罰款5000元”的行政處罰。
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