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年初，張家界市發布了《張家界市食品生產加工小作坊允許生產加工食品品種目錄（第一批）》的公告，將17個食品類別列入小作坊允許生產加工目錄。以此為契機，該市食品安全委員會要求各級食藥監管部門采取四項措施，對制售分離食品生產加工小作坊開展專項整規行動，為期一年。一是全面摸底。對轄區內小作坊進行全面摸底調查，對納入目錄范圍內、達到規范要求的進行備案登記。二是強化監管。根據小作坊實際情況制定年度監督檢查計劃，全面排查小作坊食品質量安全隱患。三是查辦案件。對未達到規范要求的食品小作坊，責令其限期改正。四是推動整合。通過引導小作坊進駐等方式推動小作坊集中生產、集中管理、規范經營，逐步提升小作坊產品質量安全水平。
本文關鍵詞：張家界 食品生產
