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為進一步規范食用油加工小作坊生產經營，確保食用油質量安全，近日，泰安市東平縣食藥監局在全縣范圍內開展了食用油小作坊專項檢查行動。
一是對食用油小作坊生產場所及周圍的衛生狀況、產品執行出廠檢驗落實情況、從業人員健康證、衛生消毒情況、原材料使用是否符合食品安全標準、加工方式等進行了全面核查，為以后規范管理打下基礎。二是按照國家對食品生產加工小作坊的有關規定，重點對食用油加工小作坊的生產條件、生產原料、生產過程質量控制、從業人員管理等方面進行規范指導，對不能滿足基本條件要求的，要求其限期整改，并對限期整改的情況進行檢查驗收并依法處理。三是采取集中培訓、上門培訓等方式，對全縣食用油加工小作坊進行新《食品安全法》、《食品生產加工小作坊質量安全控制基本要求》、《食品生產通用衛生規范》等法律法規的宣傳培訓，切實提高從業人員的法律意識、安全意識、自律意識和質量管理水平。
截至目前，該局共出動執法人員56人次，執法車輛30余輛，下達責令通知書11份，有效凈化了全縣食用油小作坊市場。
本文關鍵詞：食用油 小作坊
