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工業石膏是用于建筑材料、水泥緩凝劑、模型制作、醫用食品添加劑、紙張填料、油漆填料、骨折固定等，不能用于食品中。臺灣繼問題油脂、假羊肉后，摻入豆腐、豆芽菜用化學藥品浸泡，令民眾感嘆“不知吃什么才能放心”。
新北市檢方近日偵查發現，永昌化工公司涉嫌將工業用的石膏當成食用級石膏販售，而制造知名“大漢豆腐”的川武食品公司、制造“江記豆腐乳”的新蓬萊食品公司，多年來都曾向永昌進貨。
針對事件沖擊，川武公司表示，“大漢豆腐”已緊急更換配方，并下架換貨。新蓬萊食品公司則表示“江記豆腐乳”已下架，產品已送往化驗，結果最快下周出爐。
臺中市日前查獲，蔡姓祖孫３代經營的豆芽菜地下工廠，以綠豆、黃豆培育豆芽菜，出貨前以８噸水加入１臺斤（６００克）低亞硫酸鈉，稀釋浸泡豆芽菜約５分鐘，讓豆芽菜漂白、防腐、保鮮，更具賣相。該廠每天生產生鮮黑心豆芽菜１５００公斤，銷售各大市場及鐵板燒餐廳。相關業者已被移送法辦。
本文關鍵詞：工業石膏摻入豆腐豆芽菜當食用石膏販售 臺再次食難安
