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質(zhì)檢總局辦公廳：
你廳《關(guān)于請明確進口生食水產(chǎn)品中致病菌限量事宜的函》（質(zhì)檢辦食函〔2014〕498號）收悉。經(jīng)研究，現(xiàn)答復(fù)如下：
一、根據(jù)《食品安全國家標準 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）和《食品安全國家標準 預(yù)包裝食品標簽通則》（GB7718-2011），GB29921-2013不適用于非預(yù)包裝的生食水產(chǎn)品。
二、GB29921-2013未規(guī)定水產(chǎn)品的單核細胞增生李斯特氏菌限量。對于水產(chǎn)品檢出單核細胞增生李斯特氏菌的，建議收集匯總檢測數(shù)據(jù)，用于食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估工作，作為研究擬定水產(chǎn)品中單核細胞增生李斯特氏菌限量的依據(jù)。
專此函復(fù)。
國家衛(wèi)生計生委辦公廳
2014年9月11日
本文關(guān)鍵詞：進口生食水產(chǎn)品中致病菌限量
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