牛蛙、魚、蝦……湖南這15批次食品檢出恩諾沙星、鎘指標(biāo)不合格
時(shí)間：2022-04-26 16:45:47 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：430次
其中，有13批次檢出恩諾沙星項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：岳陽(yáng)大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司銷售的牛蛙；婁底市婁星區(qū)開俊水產(chǎn)店銷售的牛蛙；長(zhǎng)沙潤(rùn)良商業(yè)有限公司銷售的鱔魚；步步高商業(yè)連鎖股份有限公司邵陽(yáng)南站店銷售的基圍蝦；永州市冷水灘區(qū)梅灣市場(chǎng)（攤戶：周順有）銷售的牛蛙；益陽(yáng)市資陽(yáng)區(qū)鄉(xiāng)村土雞宰殺店銷售的，來自益陽(yáng)市紅聯(lián)大市場(chǎng)龔氏海鮮店經(jīng)營(yíng)的牛蛙和益陽(yáng)市資陽(yáng)區(qū)紅聯(lián)市場(chǎng)水產(chǎn)區(qū)36號(hào)門面劉文波的黑魚；湘潭市岳塘區(qū)張后家禽水產(chǎn)攤銷售的牛蛙；郴州市北湖區(qū)思伴精選超市銷售的牛蛙；安鄉(xiāng)豐彩好潤(rùn)佳商貿(mào)有限公司銷售的泥鰍；郴州市北湖區(qū)羅氏水產(chǎn)店銷售的牛蛙和泥鰍；湖南佳惠百貨有限責(zé)任公司懷化分公司萬(wàn)達(dá)店銷售的多寶魚。
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥。《GB 31650-2019 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》規(guī)定，恩諾沙星在魚（皮+肉）中的最大殘留限量為100μg/kg，在其他動(dòng)物（牛、羊、豬、兔、家禽、魚除外）的肌肉中的最大殘留限量為100μg/kg。
還有2批次羅氏蝦檢出鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：湖南佳惠百貨有限責(zé)任公司懷化分公司萬(wàn)達(dá)店銷售的羅氏蝦；郴州市農(nóng)盛水產(chǎn)品有限公司銷售的生凍羅氏蝦。
鎘是蓄積性的重金屬元素，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘在鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物的甲殼類中限量為0.5mg/kg。鎘檢測(cè)值超標(biāo)的原因，可能是其生長(zhǎng)過程中富集環(huán)境中的鎘元素。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，湖南省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成長(zhǎng)沙、岳陽(yáng)、常德、益陽(yáng)、邵陽(yáng)、永州、郴州、婁底、懷化等地市場(chǎng)監(jiān)管部門組織開展核查處置，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采取下架、封存、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將有關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開。
湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于565批次食品安全抽樣檢驗(yàn)情況的通告（2022年第5期）不合格樣品信息
（來源：湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
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